Автоматизація виробництва

find
Хлібозавод Пестовського райпо

Пестовськоє Райпо є найкрупнішою організацією Пестовського району. У даній сфері зайнято більше 500 чоловік. На чолі підприємства 13 років коштує діяльний, ініціативний керівник, заслуженого на економіста РФ - Л. Н. Чубарова, яка відпрацювала в системі споживкооперації 42 року. Хлібозавод Пестовського Райпо широко відомий не тільки в Пестовськом Районі, але і в багатьох інших районах, як Новгородській області, так і Вологодській і Тверськой областях, як підприємство, що займається виробництвом хлібопекарської продукції. Історія Хлібозаводу Пестовського Райпо почалася в 1931 році, а в 1932 році вже була випущена перша продукція. На території Пестовського Району в ті роки існувало дуже багато мініхлібопекарнею. До середини 80-х рр. Минулого століття залишилися тільки 2 крупних хлібопекарні: у р. Товкач і с. Абросово. Вже до кінця 80-х рр. Залишилася тільки одна хлібопекарня, нині Хлібозавод Пестовського Райпо. В період переходу до ринкової системи господарювання, на підприємстві була зроблена ставка на технічне оснащення, на вдосконалення і автоматизацію виробничих процесів. У 2003 році було придбано 4 спеціалізованих хлібних машини, оскільки були серйозні проблеми з доставкою хліба населенню. У 2005 році для поліпшення якості і зовнішнього вигляду хлібобулочних продукций було придбано 2 пакувальних машини, перфоровані листи, хлібні форми. Також провели капітальний ремонт 2 хлібобулочних пекарень. У 2006 році вироблений ремонт печей, утеплений цех, проведена заміна парових шлангів. У 2007 році придбана 2-х швидкісна установка тестомісилки і новий мукопросєїватель, термочехли. Звичайно, кооперативне хлібопечення випробовує серйозний тиск з боку конкурентів. Проте не можна відповідальність за всі власні біди і прорахунки покладати тільки на суперників. Без суперників сьогодні не можна - вони примушують критичніше поглянути на свої досягнення. І якщо прибрати з виробництва конкуренцію, воно працюватиме набагато гірше. Тому непросто почався 2007 рік, оскільки працювати доводилося в умовах жорсткої конкуренції з боку таких хлібобулочних підприємств як "пекар Волжський" з Твері, "Хлібний будинок" з Санкт-Петербурга, Боровічей, Устюжни. Зі свого боку керівники Хлібозаводу Пестовського Райпо робили все, щоб не допустити скорочення обсягу виробництва - почали випуск хліба "Ільменського" - це ржано-пешенічний хліб лечебно-профілатічеського призначення для попередження захворювань щитовидної залози, в його склад входить біойод. Цей хліб потрапив в їдальні дитячих дошкільних і шкільних установ, лікарню; по смакових якостях цей хліб не відрізняється від звичайного "Дарницького". У теж час хлібозавод Пестовського Райпо випускає екологічно чисту продукцію, причому використовує не тільки екологічно чисту сировину, але і паливо - печі працюють на дровах. Також на підприємстві існують і електричні печі, але їх значно менше. Згідно комплексній програмі розвитку виробничо-технічної бази підприємства - модернізований хлібопекарський цех. На сьогоднішній день Хлібозаводом Пестовського Райпо випускається все різноманіття сортів хліба і хлібобулочних виробів по кращих традиційних і сучасних рецептах з високоякісної хлібопекарської муки. При цьому поєднання кращих в світі технологій по виробництву хлібобулочних виробів і визнаного у всьому світі устаткування дозволяє комбінату отримувати продукцію з неповторним смаком, ароматом, привабливістю і апетитним зовнішнім виглядом. Цех хлібопечення оснащений високопродуктивним комплексним устаткуванням. Печі за рахунок підтримки оптимального температурного режиму, достатнього пароувлажненія, а також за рахунок контролю на всіх етапах виробничого процесу, застосування програмного забезпечення і автоматичного управління дозволяють випускати високоякісні хлібобулочні вироби, які навіть при тривалому зберіганні зберігають всі свої смакові якості і корисні властивості.

Неофіційний сайт міста Товкач


 

  • автоматизаця | безпека | захист | лінії | виробництво